Über mich

Als ich mich im Alter von 15 Jahren entschieden habe, vegetarisch zu leben, gab es nur eine sehr kleine Auswahl an vegetarischen Rezeptideen oder auch Ersatzprodukten. Daher war es für mich zuerst ein «Weglassen» und ich habe mich nicht intensiv mit meiner Ernährung beschäftigt.

Erst mit Mitte 20 hat sich mein Interesse dahingehend entwickelt, bewusster auf meinen Körper zu hören, eine entsprechende Nährstoffzufuhr zu beachten und mich in der Küche auszuprobieren.

Nach meinem Diplom in Handelsmanagement war ich beruflich im Produktmarketing verschiedener Pharmafirmen tätig. Als Senior Brand Manager habe ich Marken im Apothekenumfeld platziert, weiterentwickelt und für den Kunden erlebbar gemacht. Aus Ausgleich zum Beruf habe ich 2012 den Laufsport für mich entdeckt. Darüber hinaus habe ich immer wieder neue Rezepte ausprobiert, Ernährungsmessen besucht und Literatur zur vegetarisch/veganen Lebensweise gelesen. 2016 habe ich begonnen an Laufwettbewerben teilzunehmen und bin einige Halbmarathons gelaufen. Mein Highlight war meine Bestzeit beim New York City Halbmarathon 2019. Ich habe währenddessen immer wieder festgestellt, wie leistungsfähig der Körper auch mit einer rein vegetarischen Ernährung sein kann. 

Mit der Geburt meines Sohnes habe ich mich entschieden, eine berufliche Auszeit zu nehmen. Ich habe den beruflichen Alltag bewusst verlassen, um mich ganz auf die neue Aufgabe als Mutter zu fokussieren. Während meiner Schwangerschaft und anschliessenden Elternzeit hat das Thema Ernährung für mich noch einmal stark an Bedeutung zugenommen. Ich habe mich daher dazu entschieden, mein Wissen hierzu im Rahmen eines Studiums professionell zu vertiefen und auszubauen. Das Fernstudium bei der Studiengemeinschaft Darmstadt zur Ernährungsberaterin für vegetarische/vegane Kostformen, das ich erfolgreich abgeschlossen habe, war eine sehr schöne Zeit für mich und hat mir viele «Aha-Momente» und wichtige Erkenntnisse eingebracht.

Nun möchte ich mein Wissen und meine langjährige Erfahrung an dich weitergeben und zukünftig dich oder deine Familienmitglieder dabei begleiten, sich gesund, ausgewogen und mit Spass vegetarisch/vegan zu ernähren.